Bahan bahan

  • 300 g Se’i Sapi
  • 7 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 15 cabai rawit merah, iris
  • 1 buah tomat, iris
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang serai
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 3 buah mentimun
  • Air
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Lada sesuai selera

Langkah langkah

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai. Masak hingga agak layu.
  2. Masukkan tomatdan lengkuas, masak hingga tomat agak layu.
  3. Tambahkan irisan Se’i sapi, aduk hingga tercampur rata.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan lada sesuai selera.
  5. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
  6. Masukkan belimbing wuluh dan potongan timun. Aduk rata
  7. Sajikan dalam mangkuk lalu hias dengan daun bawang.