Bahan bahan

  • 150 g tepung ketan
  • 25 g tepung beras
  • 150 g kelapa parut setengah tua
  • 120 ml santan cair
  • ¼ sdt garam
  • Lapisan gula:
  • 100 g gula merah, iris
  • 50 g air

Langkah langkah

  1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam lalu aduk rata.
  2. Tuang sedikit demi sedikit santan cair sambil diuleni hingga adonan kalis, apabila kurang kalis bisa ditambahkan tepung ketan sedikit.
  3. Bentuk adonan menjadi donat kecil lalu goreng hingga matang dan bagian luar garing. Setelah garing lalu tiriskan.
  4. Masukkan gula merah dan air pada panci, masak hingga mengental.
  5. Masukkan adonan yang sudah digoreng ke dalam lelehan gula dan aduk sampai terlapis sempurna lalu tiriskan dan sajikan saat sudah dingin.