Supplies
- 150 g tepung ketan
- 25 g tepung beras
- 150 g kelapa parut setengah tua
- 120 ml santan cair
- ¼ sdt garam
- Lapisan gula:
- 100 g gula merah, iris
- 50 g air
Langkah langkah
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam lalu aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit santan cair sambil diuleni hingga adonan kalis, apabila kurang kalis bisa ditambahkan tepung ketan sedikit.
- Bentuk adonan menjadi donat kecil lalu goreng hingga matang dan bagian luar garing. Setelah garing lalu tiriskan.
- Masukkan gula merah dan air pada panci, masak hingga mengental.
- Masukkan adonan yang sudah digoreng ke dalam lelehan gula dan aduk sampai terlapis sempurna lalu tiriskan dan sajikan saat sudah dingin.