food

Jagung Bose

Name: Jagung Bose
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 100 g jagung putih; 100 g kacang tolo, rendam semalam; 50 g kacang hijau, rendam semalam; 100 g kacang tanah, rendam semalam; 250 ml santan instan; 2 lbr daun pandan; 700 ml air; Garam; Pelengkap:; Daging sei sapi; Sambal

Ini dia salah satu masakan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dinikmati bersama daging se’i dan juga sambal lu’at.

food

Jagung Bose

Ini dia salah satu masakan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dinikmati bersama daging se’i dan juga sambal lu’at.

Supplies

100 g jagung putih
100 g kacang tolo, rendam semalam
50 g kacang hijau, rendam semalam
100 g kacang tanah, rendam semalam
250 ml santan instan
2 lbr daun pandan
700 ml air
Garam
Pelengkap:
Daging sei sapi
Sambal

Langkah langkah

Rendam semalaman kacang tolo, kacang hijau, dan kacang tanah di mangkuk terpisah.
Siapkan panci, masukkan jagung putih, kacang tolo, kacang hijau, kacang tanah, daun pandan, air, dan sedikit garam ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan empuk.
Masukkan santan ke dalam panci, lalu aduk rata. Masak hingga mengental dan memiliki tekstur yang lengket, lalu sajikan bersama sei sapi dan sambal.