Ikan Teri Goreng Kacang/Ikan Teri Goreng Kacang

Supplies

  • 100 gr kacang tanah
  • 150 gr Teri
  • 50 gr Gula merah
  • 2 sdt Garam
  • 1 lbr Daun jeruk
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 2 sdm Kecap
  • 6 butir Bawang merah
  • 2 Butir Bawang putih
  • 3 buah Cabai rawit
  • 3 buah Cabai merah
  • Minyak secukupnya

Langkah langkah

  1. Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan, sisihkan. Kemudian goreng Teri sampai kecoklatan sisihkan.
  2. Siapkan Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam. Ulek hingga hancur dan tumis hingga harum.
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, irisan cabe merah hingga harum dan masukan kacang dan Teri yang sudah digoreng tadi. aduk dan tuang gula merah, daun jeruk, air jeruk nipis. aduk hingga tercampur rata
  4. Tambahkan kecap lalu aduk hingga rata, sajikan.