Supplies
- 1 ekor ikan kerapu (bagi 3 atau 5)
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 lbr daun kunyit
- 1 lbr daun pandan
- 1 btg serai
- 2 ruas jahe
- 3 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 buah jagung manis
- 3 lbr daun jeruk
- ½ ikat daun kemangi
- 3 buah lemon cui
- 1 L air
- Garam sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
- Lada putih sesuai selera
Langkah langkah
- Siapkan panci lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun kunyit, daun pandan, serai, jahe, cabai rawit merah, dan air.
- Rebus hingga mendidih lalu masukkan jagung pipil. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada.
- Masukkan tomat merah dan tomat hijau, aduk sebentar.
- Masukkan ikan kerapu dan daun jeruk. Masak hingga setengah matang lalu matikan api.
- Tambahkan daun kemangi dan perasan lemon cui, aduk rata. Sajikan.