Ikan Bilis Vegan /Ikan Bilis Vegan

Supplies

  • 2 lbr rice paper
  • 2 lbr nori lebar
  • 2 lbr kulit tahu, rendam 5-10 menit
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan olesan:
  • 2 sdm tepung pati jagung
  • 1 sdm tepung beras
  • ½ sdm kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap ikan (vegetarian/vegan)
  • 125 ml air

Langkah langkah

  1. Bahan olesan: Campur tepung pati jagung, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada, kecap ikan, dan air hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Siapkan rice paper, oles bagian atas dengan campuran olesan.
  3. Tempel nori di atasnya lalu oles lagi dengan campuran olesan.
  4. Susun kulit tahu di atasnya lalu tutup dengan nori.
  5. Oles lagi bagian atasnya lalu tempel dengan rice paper. Ratakan lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180℃.
  6. Gunting seukuran dengan ikan bilis. Goreng hingga matang dan garing. Tiriskan dan sajikan.