Supplies
- 2 lbr rice paper
- 2 lbr nori lebar
- 2 lbr kulit tahu, rendam 5-10 menit
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan olesan:
- 2 sdm tepung pati jagung
- 1 sdm tepung beras
- ½ sdm kaldu jamur
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap ikan (vegetarian/vegan)
- 125 ml air
Langkah langkah
- Bahan olesan: Campur tepung pati jagung, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada, kecap ikan, dan air hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Siapkan rice paper, oles bagian atas dengan campuran olesan.
- Tempel nori di atasnya lalu oles lagi dengan campuran olesan.
- Susun kulit tahu di atasnya lalu tutup dengan nori.
- Oles lagi bagian atasnya lalu tempel dengan rice paper. Ratakan lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180℃.
- Gunting seukuran dengan ikan bilis. Goreng hingga matang dan garing. Tiriskan dan sajikan.