Supplies
- 5 buah roti hotdog
- 2 sdm mentega
- 1 buah bawang bombai, potong dadu
- 1 bonggol daun kale, iris & goreng garing
- 4 sdm abon sapi
- Mustard
- Mayones
- Tumisan Jamur:
- 350 g jamur portobello besar, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm cuka balsamic
- 60 ml minyak zaitun
- Garam
- Lada
- Saus BBQ:
- 200 ml saus tomat (tomato ketchup)
- 60 g cuka apel
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam kasar
- 1 sdm cabai kering
- 2 sdm gula palem
Langkah langkah
- Jamur: Campur garam, lada, bawang putih, cuka balsamik, minyak zaitun, dan irisan jamur. Aduk rata.
- Tumis sampai jamur layu dan agak kecokelatan. Sisihkan.
- Pada wajan sisa tumis jamur, lelehkan mentega lalu masukkan bawang bombai. Masak hingga bombai kecokelatan. Sisihkan.
- Kale: Goreng daun kale hingga garing, tiriskan dan campur dengan garam dan lada. Aduk rata, sisihkan.
- Saus BBQ: Campur rata saus tomat, cuka apel, gula, garam, lada, cabai kering, dan gula palem. SIsihkan.
- Belah Hotdog (jangan sampai terputus), oles dengan mayones, masukkan kale goreng, jamur tumis, dan saus bbq. Beri taburan abon, mustar, dan tumisan bombai. Sajikan.