Hash Brown Kembang Kol/Hash Brown Kembang Kol

Supplies

  • ½ kembang kol
  • 1 butir telur
  • ¼ sdm garam
  • 1/8 sdm lada hitam
  • 1/8 sdm bubuk bawang putih
  • ½ sdm bawang bombai, cincang
  • 1 sdm minyak kelapa

Langkah langkah

  1. Parut bagian atas kembang kol dengan parutan keju untuk menghasilkan parutan kembang kol atau “beras kembang kol”
  2. Campur parutan kembang kol dengan bawang Bombai, telur, garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan 1 sdm minyak kelapa di api sedang-tinggi
  4. Masukkan ½ campuran kembang kol ke dalam wajan dan perlahan-lahan tekan dengan spatula. Pastikan hash brown tetap menempel satu sama lain.
  5. Goreng hingga sisi-sisinya berubah berwarna coklat keemasan, sekitar 3-4 menit
  6. Balik perlahan, dan goreng sisi yang lain selama 3-4 menit hingga berwarna coklat keemasan dan kembang kol dan bawang Bombai matang.