Bahan bahan

  • 180 g tepung terigu
  • 100 g mentega
  • ½ sdm Garam
  • 2 sdm Gula pasir
  • 1 sdm air es
  • Isian:
  • 2 buah apel
  • 8 sdm brown sugar
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ½ sdm air perasan lemon
  • 1 sdt garam
  • mentega
  • Olesan:
  • 1 btr Kuning telur
  • 50 ml susu

Langkah langkah

  1. Isian: Potong-potong apel, masukkan ke dalam panci. Masukkan brown sugar, garam, kayu manis bubuk, pala bubuk, air perasan lemon, dan mentega. Masak hingga bumbu meresap dan asat. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, gula, garam, dan mentega dengan tangan. Masukkan air lalu uleni sampai kalis/tercampur rata.
  3. Bulatkan lalu bungkus degan plastic wrap, istirahatkan 1 jam.
  4. Giling adonan pai lalu cetak. Isi dengan campuran apel, tutup dengan adonan pai dan rapatkan pinggirannya dengan garpu.
  5. Oles bagian atasnya dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu bolongkan bagian atasnya.
  6. Panggang dengan suhu 180℃ selama kurang lebih 25 menit. Sajikan.