Gratin Salmon/Gratin Salmon dengan Kentang dan Krim Bayam

Supplies

  • 1 kg salmon tanpa kulit
  • 1 kg kentang
  • 500 g Double cream
  • 500 g Krim Keju
  • 1 ikat bayam
  • 100 g keju parmesan
  • 1 buah lime
  • lada putih
  • Garam
  • *Double Cream adalah krim dengan kadar lemak yang lebih dari 40%, sangat mudah kaku bila dikocok.

Langkah langkah

  1. Potong salmon menjadi kubus berukuran 4cm. Bumbui dengan garam, lada putih dan air jeruk nipis. Sisihkan dan simpan.
  2. Kupas kentang dan potong dadu berukuran 2 cm. Masak dalam air garam.
  3. Cuci bayam dan cacah daunnya.
  4. Campur salmon dan kentang, masukkan ke dalam loyang. Taburkan bayam cincang dan tutup dengan krim keju dan krim ganda. Taburi keju parmesan dan panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 35 menit. Sajikan dengan segera.