food

Gimbap Warna-Warni

Gimbap atau Korean Sushi Roll yang penuh warna ini akan membuat harimu semakin membahagiakan!

food

Gimbap Warna-Warni

Gimbap atau Korean Sushi Roll yang penuh warna ini akan membuat harimu semakin membahagiakan!

Supplies

  • 300 gr nasi
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 gr garam
  • 50 gr kimchee
  • 3 daun selada
  • 1 lembar nori
  • 1 sdm biji wijen hitam giling
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 30 gr acar lobak (takuan)
  • 2 sdt air kimchee
  • 30 gr bayam rebus
  • 100 gr daging sapi diiris tipis
  • 1 sdt minyak sayur
  • Bahan Saus daging sapi:
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt jahe, cincang
  • 1 sdt bawang putih, cincang

Langkah langkah

  1. Cincang halus acar lobak dan bayam rebus lalu sisihkan. Campurkan biji wijen hitam dan kecap dalam mangkuk terpisah.
  2. Campurkan beras, minyak wijen dan garam lalu aduk rata. Bagi rata menjadi empat. Campurkan acar lobak, bayam, biji wijen giling dan air kimchee, secara terpisah ke setiap campuran nasi.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masak daging sapi hanya sampai setengah merah muda. Tambahkan bahan saus daging sapi dan masak sampai matang. Sisihkan.
  4. Tempatkan selembar nori di atas tikar bambu. Tempatkan setengah dari setiap campuran nasi di atasnya (2 lebar cm) dan ulangi sehingga Anda memiliki 8 kolom beras. Tempatkan selembar plastik di atas dan balikkan sehingga nori menghadap ke atas.
  5. Tempatkan selada di atas nori ke arah bawah. Masukan daging sapi masak dan kimchee di atasnya.
  6. Menggunakan tikar bambu dan bungkus plastik untuk membantu Anda, gulung semuanya dengan erat untuk membuat silinder. Menggunakan pisau basah, iris menjadi potongan seukuran gigitan dan sajikan. (Lebih mudah untuk memotong Gimbap dengan adanya bungkus plastik)