Supplies
- 500 g tepung beras, sangrai
- ½ btr kelapa parut setengah tua, sangrai
- 250 g gula merah, iris
- 100 g gula pasir
- 350 ml air
- 3 lbr daun pandan
- ¼ sdt garam
Langkah langkah
- Larutan gula: Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Saring dan sisihkan.
- Campurkan tepung beras dan kelapa parut yang sudah disangrai pada wadah besar.
- Tuang larutan gula sedikit demi sedikit, sampai konsistensi kue mudah untuk dipegang dan dibentuk.
- Cetak adonan. Berikan taburan tepung beras supaya tidak menempel.
- Potong-potong sesuai selera lalu sajikan.