Supplies
- 3 ekor ikan asin bawis
- 2 buah tomat merah, iris
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- ½ sdt terasi
- Kaldu jamur
- Garam
- Daun kemangi
Langkah langkah
- Rendam ikan bawis 20-30 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Goreng ikan bawis hingga garing lalu tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, garam, dan kaldu jamur.
- Taruh gerabah berisi sambal tadi di atas kompor, beri minyak lalu tumis hingga harum.
- Masukkan tomat dan kemangi, masak sebentar lalu taruh ikan bawis di atasnya.
- Aduk sebentar hingga tercampur lalu sajikan bersama cobeknya.