Masak nasi sampai lembut dan lengket. Sisihkan lalu biarkan hingga dingin.
Menggunakan bungkus plastik di atas tikar bambu penggulung untuk sushi, ratakan lapisan nasi, lapisan gulungan buah, lalu tumpukkan potongan mangga, irisan stroberi, dan irisan kiwi.
Gulung sushi hingga membentuk silinder, potong-potong sushi, lepas bungkus plastik, dan taburi dengan biji wijen.
Untuk cara penyajian Frushi yang lain, bentuk bola nasi dengan tanganmu dan lapisi dengan irisan buah. Hiasi dengan biji wijen atau sari jeruk nipis.
