Supplies
- 400 g timun suri, bulat-bulat
- 200 g cincau hitam, potong kotak
- 1 sdm selasih, rendam air
- 800 ml air
- Jeli mangga:
- 1 bks jeli bubuk rasa mangga
- 800 ml air
- 100 g gula pasir
- 3 tetes pewarna oranye
- Sirup gula:
- 100 g gula pasir
- 250 ml air
- 1 lbr daun pandan, iris
Langkah langkah
- Campurkan bubuk jeli, gula pasir, pewarna oranye, dan air di dalam panci lalu aduk rata. Masak hingga larut dan menggolak.
- Setelah itu masukan jeli ke dalam cetakan lalu dinginkan hingga padat.
- Setelah padat lalu bentuk jeli sesuai selera.
- Sirup gula: Siapkan panci lalu campurkan gula pasir, air, dan daun pandan lalu masak hingga gula larut dan aroma pandan tercium. Dinginkan.
- Siapkan wadah saji lalu campurkan cincau, timun suri, jeli, selasih, air, dan sirup gula lalu aduk rata dan sajikan dengan es batu.