Supplies
- 2 buah timun, hilangkan bijinya, parut
- 400 ml air untuk rendaman mentimun
- 60 g gula pasir
- 2 buah lemon, peras
- 6 sdm nata de coco
- 2 sdm sirup rasa melon
- Air dingin
Langkah langkah
- Didihkan air. Masukkan gula pasir sambil diaduk hingga larut. Dinginkan suhu ruang. Tambahkan perasan air jeruk lemon, aduk rata.
- Masukkan parutan mentimun ke dalam larutan gula dan air jeruk lemon. Diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan gelas saji. Lapisi sekeliling bibir gelas dengan gula pasir.
- Masukkan sirup melon secukupnya dan larutkan dalam ¼ gelas air dingin. Tambahkan nata de coco dan es batu.
- Masukkan parutan mentimun berikut air perendamnya. Beri hiasanirisan jeruk nipis di bibir gelas. Sajikan dingin.