Bahan bahan

  • 2 buah timun, hilangkan bijinya, parut
  • 400 ml air untuk rendaman mentimun
  • 60 g gula pasir
  • 2 buah lemon, peras
  • 6 sdm nata de coco
  • 2 sdm sirup rasa melon
  • Air dingin

Langkah langkah

  1. Didihkan air. Masukkan gula pasir sambil diaduk hingga larut. Dinginkan suhu ruang. Tambahkan perasan air jeruk lemon, aduk rata.
  2. Masukkan parutan mentimun ke dalam larutan gula dan air jeruk lemon. Diamkan minimal 30 menit.
  3. Siapkan gelas saji. Lapisi sekeliling bibir gelas dengan gula pasir.
  4. Masukkan sirup melon secukupnya dan larutkan dalam ¼ gelas air dingin. Tambahkan nata de coco dan es batu.
  5. Masukkan parutan mentimun berikut air perendamnya. Beri hiasanirisan jeruk nipis di bibir gelas. Sajikan dingin.