Campurkan bahan untuk jeli dan aduk rata, tambahkan sirup ABC Squash Orange, panaskan dengan api sedang, aduk dan masak hingga mendidih.
Siapkan wadah untuk mencetak jeli, tuangkan adonan jeli dan dinginkan di dalam lemari pendingin, sisihkan.
Jeli yang sudah mengeras, serut hingga menghasilkan bentuk halus menyerupai sarang burung wallet yang halus dan panjang, sisihkan. Pada gelas saji susun es serut, sarang burung, rambutan, jeruk, selasih dan tuang ABC Squash Orange, sajikan.
