Supplies
- Jelly Cincau:
- 2 bungkus jelly rasa cincau
- 100 g gula
- 700 ml air
- Es batu
- Bahan Lain:
- 80 g susu kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 buah/pack cincau hitam segar, potong kotak/parut
- Es batu
Langkah langkah
- Jelly Cincau: Masukkan jelly rasa cincau, gula, dan air ke dalam panci. Aduk rata lalu masak hingga mendidih, sisihkan.
- Masukkan es batu ke dalam wadah besar, tuang adonan jeli cincau ke dalam secara perlahan dan kocok dengan cepat menggunakan balloon whisk, hingga jelly berbentuk seperti lumut.
- Tuang kental manis dan susu evaporasi ke dalam wadah, aduk merata.
- Masukkan cincau ke dalam campuran es lumut. Aduk rata.
- Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya lalu tuang lumut cincau. Sajikan.