Supplies
- 300 g kedondong
- 300 g Mangga muda
- 300 g Bengkoang
- 300 g Nanas
- 2 buah Cabai merah keriting
- 2 buah Cabai rawit merah
- 2 sdt terasi (bakar)
- 100 g Gula jawa
- 1 sdm air asam jawa
- 100 ml air
- Topping :
- Es krim kopyor (atau sesuai selera)
Langkah langkah
- Kupas dan cuci bersih semua buah – buahan yang akan digunakan untuk membuat rujak es krim. Serut buah dan campur menjadi satu.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, dan garam.
- Tambahkan gula merah. Haluskan.
- Tambahkan air asam jawa dan air. Aduk rata.
- Siram kuah atau bumbu ke campuran buah yang telah diserut. Kemudian taruh es krim atau es puter di atasnya.