Supplies
- 25 g kopi giling
- 325 ml air panas (1:13)
- Es batu
- Sirup markisa (bisa untuk 3-4 gelas):
- 300 g markisa
- 100 g gula pasir /pemanis lain
- 300 - 500 ml air
- 1 btg kayu manis
- 1 sdm perasan lemon
- Garnish:
- Dry fruit
- Rosemary
Langkah langkah
- Siapkan coffee press, masukkan kopi dan air panas (90-95℃) lalu tunggu hingga 4 menit, turunkan saringannya dan tuang ke wadah lain.
- Blender markisa dan air, sebentar saja (jangan terlalu lama/halus).
- Tuang sambil disaring ke dalam panci.
- Masukkan gula, air perasan lemon, dan kayu manis masak hingga gula larut air berkurang sedikit. Sisihkan dan bisa disimpan dalam jar atau botol.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu, sirup markisa dan kopi. Hias dan sajikan.