food

Es Kacang Merah

Es kacang merah adalah sajian es yang segar manis nan gurih. Minuman asal palembang satu ini cukup menjadi favorit bagi Masyarakat Indonesia terutama saat siang hari.

food

Es Kacang Merah

Es kacang merah adalah sajian es yang segar manis nan gurih. Minuman asal palembang satu ini cukup menjadi favorit bagi Masyarakat Indonesia terutama saat siang hari.

Bahan bahan

  • 200 gr kacang merah kering
  • 1 liter air
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 5 sdm gula pasir
  • Kuah:
  • 300 ml santan kental
  • 1 sdm tepung maizena
  • Pelengkap:
  • Es batu
  • Air Cokelat
  • Susu kental manis

Langkah langkah

  1. Siapkan kacang merah kering lalu rendam dengan air matang, diamkan semalam
  2. Masukkan air dalam panci, tambahkan kacang, vanili bubuk dan gula, aduk rata angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan santan dan larutan meizena aduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
  4. Masukkan kacang merah ke dalam gelas, tambahkan kuah santan, es serut, air coklat dan susu kental manis. Es Kacang Merah siap disajikan.