Supplies
- 100 ml Santan
- 50 g Nangka
- 50 g Tape singkong
- Es serut
- Cendol:
- 50 g Tepung hunkwe
- 150 g Tepung beras
- 200 ml Air daun suji
- ½ sdt Garam
- 1 sdm Air Kapur sirih
- Sirup Gula:
- 75 g Gula merah
- 60 g Gula pasir
- 3 lembar Daun pandan
- 200 ml Air
Langkah langkah
- Cendol:
- Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, garam dan air kapur sirih ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mengental.
- Siapkan cetakan dengan dialasi wadah berisi air es.
- Masukkan adonan dan cetak sedikit demi sedikit ke dalam gelas hingga adonan habis. Tiriskan dan sisihkan.
- Sirup Gula:
- Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air ke dalam panci
- Masak hingga mengental, kemudian sisihkan
- Hasil akhir:
- Siapkan gelas atau wadah sesuai selera
- Susun semua bahan menjadi satu, tuang ke dalam gelas atau wadah yang telah disiapkan, kemudian hidangkan