food

Es Dawet Nangka

Segelas kenikmatan Es Dawet dengan tambahan Nangka yang akan membuatmu ketagihan!

food

Es Dawet Nangka

Segelas kenikmatan Es Dawet dengan tambahan Nangka yang akan membuatmu ketagihan!

Bahan bahan

  • 100 ml Santan
  • 50 g Nangka
  • 50 g Tape singkong
  • Es serut
  • Cendol:
  • 50 g Tepung hunkwe
  • 150 g Tepung beras
  • 200 ml Air daun suji
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdm Air Kapur sirih
  • Sirup Gula:
  • 75 g Gula merah
  • 60 g Gula pasir
  • 3 lembar Daun pandan
  • 200 ml Air

Langkah langkah

  1. Cendol:
  2. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun suji, garam dan air kapur sirih ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mengental.
  3. Siapkan cetakan dengan dialasi wadah berisi air es.
  4. Masukkan adonan dan cetak sedikit demi sedikit ke dalam gelas hingga adonan habis. Tiriskan dan sisihkan.
  5. Sirup Gula:
  6. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air ke dalam panci
  7. Masak hingga mengental, kemudian sisihkan
  8. Hasil akhir:
  9. Siapkan gelas atau wadah sesuai selera
  10. Susun semua bahan menjadi satu, tuang ke dalam gelas atau wadah yang telah disiapkan, kemudian hidangkan