food

Es Bubur Sumsum

Tak selamanya bubur sumsum itu dinikmati hangat. Tambahkan buah, ketan hitam atau pacar cina akan membuatmu jatuh cinta pada Es Bubur Sumsum ini.

food

Es Bubur Sumsum

Tak selamanya bubur sumsum itu dinikmati hangat. Tambahkan buah, ketan hitam atau pacar cina akan membuatmu jatuh cinta pada Es Bubur Sumsum ini.

Bahan bahan

  • Bahan Bubur Sumsum:
  • 250 gr tepung beras
  • 300 ml santan
  • ¼ sdt garam
  • Bahan Kuah Santan:
  • 200 gr gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • Bahan Topping:
  • Ketan hitam
  • Kolang kaling
  • Pacar cina
  • Nangka
  • Carica
  • Alpukat
  • Es batu

Langkah langkah

  1. Bubur sumsum: larutkan tepung beras dangan santan cair dan garam lalu masak hingga mengental.
  2. Untuk Kuah Santan: Pada panci yang lain, masukkan santan, gula pasir, daun pandan dan garam. Masak hingga gula larut. Sisihkan.
  3. Siapkan Mangkuk Saji, masukkan bubur sumsum, ketan hitam, pacar cina, nangka, alpukat, kolang kaling dan carica.
  4. Tambahkan es batu dan tuang Kuah Santan tadi.
  5. Nikmati dingin-dingin sangat nikmat. Topping bisa diganti sesuai dengan selera.