Bahan bahan

  • 500 g Ubi ⁣⁣
  • 500 g Tepung terigu protein tinggi⁣⁣
  • 150 g Gula pasir⁣⁣
  • 300 ml Air⁣⁣
  • 2 btr Telur⁣⁣
  • 2 sdm Margarin, lelehkan⁣⁣
  • 1 sdm Ragi instan⁣⁣
  • 1 sdt Soda kue⁣⁣
  • 1 sdt Vanili bubuk⁣⁣
  • ⁣⁣
  • Topping :⁣⁣
  • Gula halus⁣

Langkah langkah

  1. Kukus ubi hingga lunak, kemudian hancurkan hingga halus selagi masih panas. Sisihkan.⁣⁣
  2. Campur ubi dengan tepung terigu, telur, mentega, ragi, soda kue, gula dan vanili. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.⁣⁣
  3. Tutup dengan kain lap biarkan hingga kurang lebih 30 menit.⁣⁣
  4. Jika sudah terlihat mengembang, kempeskan dan aduk adonan lalu buat bulatan donat. ⁣⁣
  5. Taburi dengan tepung sedikit saja agar adonan tidak lengket. Biarkan selama 30 menit, sambil menyelesaikan membuat bentuk bulatan donat.⁣⁣
  6. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.⁣⁣
  7. Beri donat topping sesuai selera.⁣