Supplies
- 500 g Ubi
- 500 g Tepung terigu protein tinggi
- 150 g Gula pasir
- 300 ml Air
- 2 btr Telur
- 2 sdm Margarin, lelehkan
- 1 sdm Ragi instan
- 1 sdt Soda kue
- 1 sdt Vanili bubuk
-
- Topping :
- Gula halus
Langkah langkah
- Kukus ubi hingga lunak, kemudian hancurkan hingga halus selagi masih panas. Sisihkan.
- Campur ubi dengan tepung terigu, telur, mentega, ragi, soda kue, gula dan vanili. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Tutup dengan kain lap biarkan hingga kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah terlihat mengembang, kempeskan dan aduk adonan lalu buat bulatan donat.
- Taburi dengan tepung sedikit saja agar adonan tidak lengket. Biarkan selama 30 menit, sambil menyelesaikan membuat bentuk bulatan donat.
- Goreng donat hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Beri donat topping sesuai selera.