FOOD

Donat Jeli Stroberi Limun

Berikan donat jeli sentuhan musim panas dengan selai stroberi dan dadih lemon!

FOOD

Donat Jeli Stroberi Limun

Berikan donat jeli sentuhan musim panas dengan selai stroberi dan dadih lemon!

Bahan bahan

  • 2 sdm ragi kering aktif
  • 1/2 gelas air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 1/2 gelas tepung terigu
  • 2 buah telur ukuran besar
  • 1/4 gelas gula pasir
  • 2 sdm mentega tawar, suhu ruangan
  • 2 sdt garam
  • Minyak canola, untuk menggoreng
  • Selai stroberi
  • Dadih lemon
  • Gula halus

Langkah langkah

  1. Gabungkan ragi, air, dan 1 sdt gula ke dalam mangkuk dan diamkan selama 10 menit.
  2. Masukan terigu ke dalam mangkuk ukuran besar dan tambahkan telur, campuran ragi, 1/4 gelas gula, mentega dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Pindahkan ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan adoni selama 8 menit, hingga adonan halus dan kenyal. Pindahkan ke dalam mangkuk yang telah diminyaki dan tutup dengan plastic pembungkus. Tempatkan di area yang hangat dan biarkan mengembang 2 kali lebih besar, selama 1 jam.
  4. Gulingkan adonan ke permukaan yang telah ditepungi dan gulingkan hingga setebal ¼-inci. Menggunakan pemotong kue bulat ukuran 2 inci, potong 20-30 lingkaran. Pindahkan ke kertas roti yang telah ditepungi dan tutup dengan plastik pembungkus. Biarkan mengembang selama 20 menit..
  5. Tuangkan minyak ke dalam panci berukuran besar dan panaskan menggunakan termometer hingga mencapai 370F. Goreng beberapa donat bersamaan, masak selama 30-40 detik pada masing-masing sisi. Pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan dan mengeringkan sisa minyak.
  6. Buat bolongan disamping donat dengan sumpit. Masukan selai stroberi dan dadih lemon ke dalam piping bag dan isi donat dengan kedua isian.
  7. Tempatkan gula halus kedalam mangkuk dan masukan donat satu persatu, gerakan mangkuk hingga semua sisi donat terlapisi dengan gulas halus. Selamat menikmati!