Supplies
- 55 g mentega
- 55 g mentega putih/shortening
- 530 g susu UHT
- 3 butir telur
- 21 g ragi
- 217 gula pasir
- 10 g bread improver
- 6 g garam
- 940 g tepung terigu
- Selai Buah Naga Merah untuk isian (selai bisa sesuai selera)
Langkah langkah
- Campurkan mentega, mentega putih, susu dan telur, masak hingga tercampur dan agak hangat.
- Tuangkan ke mangkuk mixer, tunggu hingga suhu turun lalu tambahkan ragi, diamkan 15 menit.
- Tambahkan gula, bread improver, garam dan tepung, campur menggunakan mixer hingga kalis.
- Masukkan bahan kering dan mix sampai pinggiran mangkuk bersih
- Istirahatkan selama 1 jam didalam kulkas
- Pipihkan dan potong dengan ring mold
- Istirahatkan lagi selama 45-60menit
- Siapkan minyak panas dan goreng hingga matang, angkat dan istirahatkan 15 menit
- Isi dengan selai dan taburi gula halus.