Supplies
- 1kg daging iga sapi tanpa tulang, potong-potong
- 2 buah bawang bombai ukuran sedang, potong-potong besar
- 4 siung bawang putih
- Garam, merica, secukupnya
- 2 sdm minyak ikan
- 1 sdm sup pasta tomat
- 510gr singkong, rebus lalu iris
- Daun peterseli, iris kasar
- ½ ikat bawang kucai, iris kasar
Langkah langkah
- Bumbui daging dengan bawang bombai, bawang putih, garam dan merica.
- Panaskan minyak di atas wajan, masak daging dengan bawang bombai dan bawang putih hingga kecokelatan.
- Tambahkan 1 sdm pasta tomat
- Tambahkan air dan masak hingga daging empuk. Jika perlu, tambahkan air.
- Masukkan setengah singkong, aduk hingga singkong hancur.
- Masukkan sisa singkong, masak selama 15 menit.
- Matikan api, tambahkan peterseli dan bawang kucai