Supplies
- 500gr daging lulur sapi
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdt merica
- 1 sdm moster
- 1 sdm daun rosemary dan oregano
- 2 tsdm minyak goreng
- 60 ml white wine
- 1 buah bawang bombai kecil
- 1 batang daun bawang
- 1 tomat
- 1/2 paprika merah
- 1 kaldu sapi blok
Langkah langkah
- Dengan pisau tajam, buang sedikit lemak sapi agar daging tidak kering saat dimasak
- Bumbui daging dengan garam dan lada, olesi mustard dan taburi rempah-rempang
- Letakkan pada loyang dengan ukuran yang pas
- Tuang minyak dan white wine
- Potong-potong bawang bombay, paprika, daun bawang, dan tomat. Letakkan di sekitar daging
- Larutkan kaldu blok dengan 1/2 cup air panas, tuang di atas sayur-sayuran
- Masak daging dan sayur-sayuran di oven dengan panaas 250℃ selama 10-12 menit, balik daging.
- Turunkan temperatur pada suhu 180C, masak selama 15 - 18 menit
- Waktu memasak sesuai dengan selera