food

Daging Gulung

Jadikan hari Natalmu semakin ceria dengan Daging Gulung yang di isi dengan keju leleh, bechamel bayam dan kenikmatan lainnya!

food

Daging Gulung

Jadikan hari Natalmu semakin ceria dengan Daging Gulung yang di isi dengan keju leleh, bechamel bayam dan kenikmatan lainnya!

Bahan bahan

  • 10 lembar daging smoke beef brisket
  • 1kg daging sapi, pipihkan memanjang
  • 200 g keju leleh/mozarella
  • 150 g bayam
  • 30 g bechamel, beri lada dan garam
  • 1 buah paprika merah, potong memanjang
  • 2 sdm mustard
  • minyak
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm lada hitam
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm mentega

Langkah langkah

  1. Letakkan daging yang sudah di pipihkan di atas plastik bening, kemudian pukul-pukul menggunakan meat hammer hingga pipih.
  2. Bumbui daging dengan mustard, garam dan lada hitam.
  3. Campurkan bayam dan besamel, kemudian ratakan ke seluruh permukaan daging.
  4. Letakkan paprika di atas campuran bayam besamel dengan rapih.
  5. Setelah itu letakkan pula keju leleh.
  6. Gulung daging dengan perlahan, kemudian taburi permukaan atas daging dengan garam dan lada hitam, sisihkan.
  7. Susun smoked beef pada baking tray yang telah dialasi dengan baking paper.
  8. Letakkan daging yang telah digulung dan balut dengan daging smoked beef sampai tertutup semua sisi atasnya lalu oven dengan suhu 170’ C selama 1-1,5 jam, angkat dan sajikan.