FOOD

Daging Gulung Teriyaki dan Kentang

Kenapa tetap makan asparagus dan kentang sebagai makanan sampingan, kalau kamu bisa menggulung keduanya dalam daging, dan digoreng dengan kesempurnaan yang lezat?

FOOD

Daging Gulung Teriyaki dan Kentang

Kenapa tetap makan asparagus dan kentang sebagai makanan sampingan, kalau kamu bisa menggulung keduanya dalam daging, dan digoreng dengan kesempurnaan yang lezat?

Bahan bahan

  • 18 irisan kentang beku
  • 6 daging sapi iris tipis
  • 6 asparagus
  • tepung
  • garam
  • merica
  • 1 sdm minyak sayur
  • wijen
  • 1/2 blok tahu panggang
  • Bawang bombai, cincang
  • Untuk saus:
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm jus anggur putih
  • 3 sdm cuka beras

Langkah langkah

  1. Pertama, siapkan asparagus dengan memotong batang dan lapisan luar yang keras. Rebus dalam panci dengan sedikit garam sampai lembut, dan potong ke ukuran yang sama dengan irisan daging sapi. Potong tahu panggang menjadi kubus berukuran 2cm dan sisihkan.
  2. Letakkan potongan daging sapi ke permukaan kerjamu dan bumbui dengan garam dan merica. Susun tiga irisan kentang dan 1 asparagus di atas dan gulung rapat. Taburi dengan tepung.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan dan masak gulungan daging di atas api sedang. Begitu warna daging mulai berwarna kecokelatan di semua sisi, letakkan blok tahu ke dalam wajan.
  4. Tambahkan semua bahan-bahan untuk saus. Tutup dan didihkan selama 5 menit.
  5. Lepaskan penutup dan biarkan mendidih sampai saus mengental.
  6. Taburi wijen dan segera sajikan.