Supplies
- Kulit dadar:
- 250 gr tepung terigu
- 4 butir telur
- garam secukupnya
- 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair)
- ½ sdt esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan)
- Margarin
- Isi/unti:
- ½ butir kelapa (parut)
- 150 gr gula merah
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Mentega
Langkah langkah
- Isian/unti:
- Campur dan aduk semua bahan untuk isi menjadi satu,
- Masukkan air, kemudian panaskan dengan api kecil
- Aduk secara merata hingga matang
- Kulit dadar:
- Campur tepung, telur dan garam secukupnya
- Masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga halus
- Tambahkan adonan dengan essens pandan sebagai pewarna dadar
- Panaskan wajan dan buat dadar tipis-tipis kemudian oleskan dengan margarin
- Isi semua dadar dengan adonan kelapa, gulung adonan tersebut