food

Cupcake Pai Shepherd

Tak selamanya Cupcake itu manis. Cupcake Pai Shepherd ini cocok untuk pendamping makan siang, makan malam ataupun untuk waktu nyemil!

food

Cupcake Pai Shepherd

Tak selamanya Cupcake itu manis. Cupcake Pai Shepherd ini cocok untuk pendamping makan siang, makan malam ataupun untuk waktu nyemil!

Bahan bahan

  • 450 g daging sapi cincang
  • 50 g sayur-sayuran campur kukus
  • 30 g bawang bombay, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 4 sdm kaldu sapi
  • 2 sdt kecap Inggirs
  • 1 sdm tepung serbaguna
  • 3 buah kentang, rebus dan potong dadu
  • 60 ml krim kental
  • 1 sdm mentega
  • Garam dan lada untuk rasa

Langkah langkah

  1. Panaskan oven pada suhu 180℃. Oles loyang muffin dengan mentega/minyak dan sisihkan. Di dalam mangkuk, campur daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, kecap Inggris, kaldu sapi, tepung terigu, garam, dan lada hitam.
  2. Bagi rata ke porsi yang sama, dan tekan campuran ke dasar loyang muffin. Ratakan atasnya dan panggang selama 25-30 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sisihkan.
  3. Sementara itu, buat topping kentang: campur kentang matang, krim, mentega, garam, dan lada di dalam mangkuk. Setelah halus, pindahkan ke kantong segitiga/piping bag.
  4. Tambahkan setiap “cupcake” atau daging cincang gulang tadi dengan kentang halus, dan tambahkan dengan sayur-sayuran campur (kacang polong, wortel).