Bahan bahan

  • 600 g Cumi Kecil
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • 200G jamur Kancing
  • 2 Buah Cabai Merah Besar
  • 7 Sdm Kecap Manis
  • 3 Sdm Kecap Asin
  • 3 Sdm Kecap Inggris
  • 2 Sdt Garam
  • 2 Sdm Air Jeruk Nipis
  • 1 Sdt Lada
  • 2 Sdm Jeruk Nipis
  • 3 Sdm Minyak
  • Bumbu Halus :
  • 11 Siung Bawang Merah
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 2 Ruas Jahe
  • 1 Sdm Biji Ketumbar

Langkah langkah

  1. Siapkan semua bahan bumbu halus, campurkan semua bahan dan blender hingga halus, sisihkan.
  2. Bersihkan cumi-cumi, potong cumi berbentuk ring. Marinate air jeruk nipis, sisihkan.
  3. Panaskan panci dengan minyak, tumis irisan bawang bombay hingga layu dan tambahkan bumbu halus, masak hingga matang.
  4. Masukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan aduk hingga matang.
  5. Tambahkan kecap asin, kecap inggris, kecap manis, masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan jamur kancing, cabai merah besar, garam dan lada , masak hingga matang. Sajikan.