Supplies
- Kulit pangsit
- 230 g cream cheese
- 1 kaleng daging kepiting kalengan
- 5 buah crab stick/kani (iris bentuk korek api)
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt Garam atau sesuai selera
- 1 sdt kecap inggris
- 1 btg daun bawang
- Minyak untuk menggoreng
- Larutan tepung terigu (lem):
- 2 sdm tepung terigu
- 20 ml air
- Saus Bangkok:
- 4 buah cabai merah besar
- 100 g nanas, potong kotak kecil
- 3 siung bawang putih
- 100 g saus sambal
- 3 sdm gula pasir
- 30 ml cuka
- 30 ml kecap ikan
- 150 ml air
- 10 g daun ketumbar (cincang)
Langkah langkah
- Isian: Campur cream cheese, daging kepiting kalengan, crab stick, kaldu jamur, bawang putih bubuk, garam, dan kecap inggris dalam mangkuk.
- Lem: Campur tepung terigu dan air dalam mangkuk kecil hingga merata, sisihkan.
- Isi kulit pangsit dengan 1 sdm campuran isian, beri lem pada setiap pinggiran pangsit lalu lipat hingga rapat.
- Goreng crab rangoon hingga kecokelatan, tiriskan. Sajikan dengan saus bangkok.
- Saus Bangkok: Haluskan cabai merah besar, nanas, bawang putih, saus sambal, gula, cuka, kecap ikan, air, dan daun ketumbar.
- Masak hingga mendidih. Biarkan dingin dan sajikan.