Bahan bahan

  • Kulit pangsit
  • 230 g cream cheese
  • 1 kaleng daging kepiting kalengan
  • 5 buah crab stick/kani (iris bentuk korek api)
  • 1 sdm kaldu jamur
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt Garam atau sesuai selera
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 btg daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng
  • Larutan tepung terigu (lem):
  • 2 sdm tepung terigu
  • 20 ml air
  • Saus Bangkok:
  • 4 buah cabai merah besar
  • 100 g nanas, potong kotak kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 100 g saus sambal
  • 3 sdm gula pasir
  • 30 ml cuka
  • 30 ml kecap ikan
  • 150 ml air
  • 10 g daun ketumbar (cincang)

Langkah langkah

  1. Isian: Campur cream cheese, daging kepiting kalengan, crab stick, kaldu jamur, bawang putih bubuk, garam, dan kecap inggris dalam mangkuk.
  2. Lem: Campur tepung terigu dan air dalam mangkuk kecil hingga merata, sisihkan.
  3. Isi kulit pangsit dengan 1 sdm campuran isian, beri lem pada setiap pinggiran pangsit lalu lipat hingga rapat.
  4. Goreng crab rangoon hingga kecokelatan, tiriskan. Sajikan dengan saus bangkok.
  5. Saus Bangkok: Haluskan cabai merah besar, nanas, bawang putih, saus sambal, gula, cuka, kecap ikan, air, dan daun ketumbar.
  6. Masak hingga mendidih. Biarkan dingin dan sajikan.