food
Cookies Jamur
Cookies ini tidak akan menjatuhkanmu, tapi malah menaikkan manismu – dengan cokelat putih dan lapisan manisan warna-warni.
food
Cookies Jamur
Cookies ini tidak akan menjatuhkanmu, tapi malah menaikkan manismu – dengan cokelat putih dan lapisan manisan warna-warni.
Supplies
- Untuk cookie:
- 365 g tepung serbaguna
- 110 g dan 2 sendok makan gula halus, ayak
- 1/2 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- 146.3 g mentega tawar, dilembutkan dalam suhu ruang
- 1 telur, kocok
- 1 kuning telur, kocok
- 1/2 sdt pasta vanili
- Untuk lapisan manisan:
- 220 g coklat putih
- Lapisan cokelat putih aneka warna
- 220 g meises warna-warni
Langkah langkah
- Membuat kue kering:
- Dalam mangkuk sedang, campur tepung, gula pasir, baking powder dan garam. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan spatula. Masukkan telur dan kuning telur, diikuti dengan pasta vanila.
- Campur bahan kering ke dalam mangkuk bahan basah, dan aduk perlahan sampai benar-benar rata. Bentuk adonan jadi cakram, dan dinginkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Panaskan oven sampai 180C, dan lapisi loyang dengan kertas kue.
- Bagi adonan menjadi dua, potong
- Panaskan oven sampai 350 derajat. Letakkan selembar roti dengan kertas perkamen.
- Bagi adonan menjadi dua. Gulung 12 lingkaran jamur berukuran 1 inci dan 12 batang jamur berukuran 1 1/2 inci. Buat lekukan di batang jamur, agar sesuai dengan penutupnya. Panggang selama 10-12 menit sampai berwarna keemasan.
- Merakit kue kering:
- Lelehkan coklat putih.
- Lapisi loyang dengan kertas kue.
- Atur penutup dalam posisi terbalik, dan, satu per satu, celupkan masing-masing batang jamur ke dalam coklat putih dan pasangkan penutupnya. Tempatkan kue di kulkas agar cokelat mengeset.
- Saat kue sedang mengeset, lelehkan cokelat putih beraneka warna.
- Celupkan setiap penutup dalam berbagai warna, dan lapisi dengan meises warna-warni.
- Kue kering bisa disimpan selama seminggu dalam wadah kedap udara.