Bahan bahan

  • 1 kg Singkong
  • 150 g Kelapa parut
  • 1 sdm Garam
  • 1 ½ sdm Tepung sagu
  • 250 g Oncom
  • 2 ruas kencur (haluskan)
  • 3 sdm ABC Homestyle Sambal Terasi
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada
  • 1 sdm Gula jawa (sisir)
  • 250 g keju Mozzarella (potong kotak)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Pelengkap:
  • Cabai rawit hijau
  • Daun Selada

Langkah langkah

  1. Isian: panaskan minyak masukkan ABC Homestyle Sambal Terasi, kencur halus, dan oncom yang telah di telah dihaluskan sebelumnya.
  2. Bumbui dengan garam, gula jawa dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
  3. Kulit: parut singkong dan peras airnya.
  4. Campurkan parutan singkong, parutan kelapa, dan sagu, aduk hingga rata lalu bentuk.
  5. Pipihkan adonan combro isi dengan tumisan oncom dan keju mozzarella, tutup kembali lalu bentuk lonjong.
  6. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan cabai rawit hijau.