Bahan bahan

  • 499 gr kelapa parut segar
  • 408 gr gula
  • 473 gr air mendidih

Langkah langkah

  1. Dalam panci kecil, masak gula dengan api sedang.
  2. Ketika gula berubah menjadi sirup yang lebih gelap, tambahkan air dan aduk rata.
  3. Sirup akan berkurang menjadi lebih sedikit.
  4. Tambahkan kelapa dan aduk terus sampai campuran berhenti menempel ke bagian bawah panci.
  5. Pindahkan dari api dan susun cocadas pada permukaan yang dingin dan dilumuri mentega.
  6. Tunggu dingin dan keluarkan dengan bantuan spatula.