Supplies
- 12 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- Kaldu jamur sesuai selera
- Garam sesuai selera
- 500 ml air
- 300 g kerupuk bawang warna warni mentah
Langkah langkah
- Campur tepung tapioka, kaldu jamur, garam, bawang putih parut, air, dan potongan daun bawang ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak di atas kompor dengan api sedang sampai mengental dan menjadi transparan. Sisihkan.
- Hancurkan kasar kerupuk bawang hingga menjadi pecahan kecil. Tempatkan pada piring/wadah.
- Ambil 1 sdm adonan cireng, balur dengan remahan kerupuk. Lakukan sampai adonan habis.
- Dinginkan adonan cireng yang telah dibalur.
- Panaskan minyak, goreng cipuk hingga kerupuknya mekar. Angkat, tiriskan, dan sajikan.