Bahan bahan

  • 12 sdm tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • 500 ml air
  • 300 g kerupuk bawang warna warni mentah

Langkah langkah

  1. Campur tepung tapioka, kaldu jamur, garam, bawang putih parut, air, dan potongan daun bawang ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masak di atas kompor dengan api sedang sampai mengental dan menjadi transparan. Sisihkan.
  3. Hancurkan kasar kerupuk bawang hingga menjadi pecahan kecil. Tempatkan pada piring/wadah.
  4. Ambil 1 sdm adonan cireng, balur dengan remahan kerupuk. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Dinginkan adonan cireng yang telah dibalur.
  6. Panaskan minyak, goreng cipuk hingga kerupuknya mekar. Angkat, tiriskan, dan sajikan.