Supplies
- 500 g kentang
- 250 g tepung tapioka
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdt Baking Powder
- 1 btg daun bawang
- Lada bubuk sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam sesuai selera
Langkah langkah
- Kupas dan potong kentang. Kukus selama 15-20 menit sampai lembut. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit garam.
- Haluskan kentang, campur dengan bumbu halus, tepung tapioka, kaldu jamur, bubuk ketumbar, lada, baking powder, dan daun bawang. Aduk rata.
- Bentuk bulat kecil, goreng dari minyak yang belum terlalu panas.
- Goreng sampai mengembang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cocolan.