FOOD

Cimol Mozzarella

Cimol atau Aci di Gemol (seperti di bulatkan) adalah salah satu jajanan Khas Kota Bandung. Biasanya Cimol di beri taburan bubuk keju atau bubuk-bubuk perasa lainnya. Tapi ada juga yang dimakan bersama sambal kacang.

FOOD

Cimol Mozzarella

Cimol atau Aci di Gemol (seperti di bulatkan) adalah salah satu jajanan Khas Kota Bandung. Biasanya Cimol di beri taburan bubuk keju atau bubuk-bubuk perasa lainnya. Tapi ada juga yang dimakan bersama sambal kacang.

Bahan bahan

  • 300 gr Tepung tapioka
  • 3 sdm Tepung beras
  • 3 sdm Tepung terigu
  • Keju Mozzarella sebagai isian
  • Air mendidih secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt Garam
  • Bumbu tabur :
  • 3 sdm cabai bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ¼ sdt gula halus
  • ½ sdt garam halus

Langkah langkah

  1. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu dan garam
  2. Masukkan air panas dan aduk
  3. Masukkan tepung beras perlahan-lahan hingga adonan dapat dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat, isi dengan potongan keju lalu goreng
  5. Siapkan minyak panas pada penggorengan
  6. Goreng adonan hingga putih kekuningan
  7. Nikmati bersama saus kacang atau bisa juga diberi taburan bubuk keju.
  8. Bumbu tabur :
  9. campur dan aduk rata lalu gunakan sebagai bumbu taburan.