FOOD

Cilok Isi

Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus.

FOOD

Cilok Isi

Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus.

Bahan bahan

  • Adonan:
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • air secukupnya
  • garam dan Merica secukupnya
  • Isian:
  • Keju mozarella
  • Kornet/daging cincang
  • Telur Puyuh
  • Bumbu:
  • 75 gram kacang tanah goreng
  • 1/2 gula merah
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam

Langkah langkah

  1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan lada.
  2. Tambahkan daun bawang dan bawang putih. Campurkan semua adonan sambil tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.
  3. Bentuk adonan bulat-bulat lalu isi dengan isian sesuai selera.
  4. Rebus adonan cilok hingga mengambang, angkat, tiriskan.
  5. Haluskan semua bahan bumbu kacang.
  6. Cilok siap disantap bersama sambal kacang.