Supplies
- 200 g biskuit marie
- 150 g mentega
- air perasan 1 buah lemon
- 450 g krim keju
- 300 g krim (berkandungan lemak 25%)
- 100 g gula
- 200 g goiabada* iris
- 120 ml air
Langkah langkah
- Hancurkan biskuit menggunakan blender. Lelehkan mentega dan masukkan ke dalam blender. Nyalakan blender untuk mencampur.
- Di dalam loyang, ratakan isi campuran biskuit dan sebarkan dengan rata untuk membuat lapisan yang tipis dan halus. Masukkan loyang ke dalam kulkas.
- Campurkan sari limau, keju krim, krim, dan gula sampai rata, menggunakan blender dan membentuk krim kental.
- Tuang di atas irisan biskuit dan masukkan lagi ke dalam kulkas selama 2 jam.
- Di atas panci, campur goiabada dan air. Gunakan api sedang untuk melelehkan goiabada.
- Letakkan goiabada leleh di atas cheesecake saat penyajian.
- *Goiabada adalah hidangan pencuci mulut ala Italia yang mengandung jambu dalam bentuk pasta. Juga dikenal dengan nama keju jambu.