Bahan bahan

  • 250 g biskuit gandum
  • 5 buah Motichoor Ladoo
  • 6 buah Gulab Jamun
  • 60 ml Susu
  • 2 sdm Ghee/Minyak Samin
  • Bahan Cheesecake:
  • 250 g Cream Cheese
  • 100 ml Whipping Cream
  • 10 ml Gelatin
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • Hiasan:
  • 3 buah Motichoor Ladoo
  • 3 buah Gulab Jamun
  • Kacang Pistachio, cincang

Langkah langkah

  1. Cheesecake: campur remahan biskuit, susu, dan minyak samin hingga adonan menyatu. Ratakan adonan pada bagian dasar loyang menggunakan sendok.
  2. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
  3. Untuk isian: Kocok cream cheese menggunakan blender tangan lalu masukkan whipping cream, ekstrak vanila, dan gelatin (persiapan gelatin: rendam gelatin dalam air dingin selama 10 menit dan hangatkan selama beberapa detik) lalu campur/kocok hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
  4. Masukkan gulab jamun dan motichoor ladoo ke atas loyang yang telah didinginkan sebelumnya.
  5. Tuangkan campuran isian ke dalamnya secara merata.
  6. DIamkan dalam kulkas selama 2 jam atau hingga adonan mengeras.
  7. Hias dengan cincangan pistachio, gulab jamun, dan motichoor ladoo