Supplies
- 250 g biskuit gandum
- 5 buah Motichoor Ladoo
- 6 buah Gulab Jamun
- 60 ml Susu
- 2 sdm Ghee/Minyak Samin
- Bahan Cheesecake:
- 250 g Cream Cheese
- 100 ml Whipping Cream
- 10 ml Gelatin
- 1 sdt Ekstrak vanila
- Hiasan:
- 3 buah Motichoor Ladoo
- 3 buah Gulab Jamun
- Kacang Pistachio, cincang
Langkah langkah
- Cheesecake: campur remahan biskuit, susu, dan minyak samin hingga adonan menyatu. Ratakan adonan pada bagian dasar loyang menggunakan sendok.
- Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
- Untuk isian: Kocok cream cheese menggunakan blender tangan lalu masukkan whipping cream, ekstrak vanila, dan gelatin (persiapan gelatin: rendam gelatin dalam air dingin selama 10 menit dan hangatkan selama beberapa detik) lalu campur/kocok hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
- Masukkan gulab jamun dan motichoor ladoo ke atas loyang yang telah didinginkan sebelumnya.
- Tuangkan campuran isian ke dalamnya secara merata.
- DIamkan dalam kulkas selama 2 jam atau hingga adonan mengeras.
- Hias dengan cincangan pistachio, gulab jamun, dan motichoor ladoo