food
Chai Arab aka Teh Susu Rempah Arab
Paduan teh, rempah, dan susu yang creamy untuk sajian buka puasa yang manghangatkan jiwa.
Supplies
- 25 g teh hitam bubuk
- 2 btg kayu manis
- 1 ruas jahe, geprek
- 10 butir kapulaga hijau
- 3 buah cengkih
- ¼ sdt garam
- 250 ml air
- 50 ml kental manis
- 500 ml susu full cream
- 250 ml susu evaporasi
- Kayu manis bubuk untuk hiasan
Langkah langkah
- Siapkan panci masukkan teh hitam bubuk, kayu manis, jahe, kapulaga hijau, cengkih, sedikit garam, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan kental manis dan susu full cream, aduk lalu masak hingga agak mendidih.
- Matikan api, tuang susu evaporasi. Aduk rata.
- Pindahkan ke wadah lain sambil disaring. (saring beberapa kali untuk hasil yang lebih halus)
- Sajikan dalam cangkir kesayanganmu, hias dengan bubuk kayu manis.