Untuk keripik: Panaskan oven ke 200oC. Gunakan pisau atau gunting ddapur untuk memotong pembungkus wantan menjadi segitiga. Letakkan wantan pada 1-2 loyang besar. Oles pinggiran loyang dengan minyak zaitun. Bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, dan lada. Panggang selama 6-8 menit atau sampai cokelat keemasan.
Untuk saus celupan: Dalam penggorengan, di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan tepung dan terus-menerus, aduk sampai rata. Tuang susu perlahan sambil diaduk sampai tidak ada lagi gumpalan. Taburi keju dan aduk hingga semuanya meleleh. Letakkan sriracha dan bumbui dengan garam. Aduk rata.
