Bahan bahan

  • ½ ekor cakalang fufu
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat (blender halus)
  • 200 ml air
  • garam
  • merica
  • gula
  • bumbu halus :
  • 15 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe

Langkah langkah

  1. Potong – potong cakalang fufu sesuai selera lalu goreng sebentar
  2. Potong chunk tomat lalu slice tipis daun bawang dan daun jeruk
  3. Saute bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun bawang dan daun jeruk masak hingga wangi , lalu masukan tomat yang dipotong chunk aduk sebentar
  4. Lalu tuang tomat yang diblender aduk sebentar dan masukan ikan cakalang fufu
  5. Masukan air dan masak hingga agak asat dan berikan bumbu perasa sesuai selera
  6. Cakalang saus siap disajikan