Supplies
- ½ ekor cakalang fufu
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat (blender halus)
- 200 ml air
- garam
- merica
- gula
- bumbu halus :
- 15 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
Langkah langkah
- Potong – potong cakalang fufu sesuai selera lalu goreng sebentar
- Potong chunk tomat lalu slice tipis daun bawang dan daun jeruk
- Saute bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun bawang dan daun jeruk masak hingga wangi , lalu masukan tomat yang dipotong chunk aduk sebentar
- Lalu tuang tomat yang diblender aduk sebentar dan masukan ikan cakalang fufu
- Masukan air dan masak hingga agak asat dan berikan bumbu perasa sesuai selera
- Cakalang saus siap disajikan