Bahan bahan

  • 900 gr daging sapi giling tanpa lemak
  • 227 gr daun bawang, iris
  • 1 sdt. jahe segar
  • 1 sdm. kecap manis bersodium rendah (dan lebih, ada di bawah)
  • 1/2 sdt. Cabai kering kasar
  • 4 irisan nanas segar
  • 4 roti burger gandum
  • 4 selada atau salad campur
  • Untuk saus:
  • 120 ml kecap manis bersodium rendah
  • 2 sdm. madu
  • 2 siung bawang putih, cacah
  • 1 sdt. cuka apel
  • 71 ml air
  • 1 sdm. pati garut

Langkah langkah

  1. Dalam mangkuk besar, campur daging sapi, irisan daun bawang, jahe, dan paprika merah tumbuk, dan aduk rata. Bentuk campuran itu ke dalam 6-8 daging burger dan sisihkan.
  2. Dalam panci sedang, campurkan kecap, madu, bawang putih, dan cuka aoel di atas api sedang-tinggi, sambil diaduk.
  3. Larutkan tepung garut dalam air dalam mangkuk terpisah dan masukkan ke dalam panci. Masak selama 6-8 menit sambil diaduk, sampai mengental. Sisihkan.
  4. Panaskan panggangan. Saat telah memanas, letakkan roti di atas panggangan dan masak di atas api tinggi selama sekitar 5 sampai 7 menit di setiap sisi, atau sampai burger matang sesuai seleramu. Sementara burger memasak, panggang nanas dalam waktu sekitar 2 sampai 3 menit di setiap sisi.
  5. Untuk penyajian, letakkan sepotong selada di bagian bawah setiap roti burger, diikuti oleh daging burger panggang, dan sepotong nanas panggang. Toppingnya adalah saus teriyaki.